蔥抓餅一直是我喜歡吃的小吃之一
但是吃多了總是會膩
團購的分量有時不是一個人吃得完
尤其又有時間限制的食物
但聽到了眷村隱藏版的封號，一定要跟的啊
常看電視介紹眷村美食，看得直流口水又沒機會吃
一定要買回來試一試
無法擺脫煎東西一定要加油的迷思，第一次加了油煎，蔥的香氣以及餅的口感，感覺非常普通
今天乖乖聽話，嘗試完全不放油來煎，一下子全出油了
來一張近照，這些油全是從蔥抓餅"生"出來的，油量直逼平常加入的量
原來煎抓餅可以這麼省油~
這麼一試，才知道蔥抓餅真的是"油餅"啊!
加蛋，蔥香、蛋香都出來囉
這眷村隱藏版蔥抓餅真得不錯吃，而且做得很好，隨便搓一搓，就有抓餅的層次了
我要自招，蛋不另外再放油，會煎得不夠漂亮，可是這樣的煎法才能吃出蔥抓餅的口感及香氣。
不過也驚呼，如果有放油，一個蔥抓餅究竟吃進多少油!
PS:是要吃還是不吃?美食當前照買不誤ㄚ~
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